民以食为天，食以粮为先。粮食是人类赖以存活的宝贵资源，是关系国计民生的要紧策略物资。国内人口占世界人口20%还要多、但耕地只占世界的7%左右，土地资源不足、水资源匮乏的基本国情决定了在相当长的时期内粮食供应求购仍处于紧平衡状况。
据国家粮食和物资储备局的数据显示，现在，国内粮食在储藏、运输和加工等环节，每年损失量达700亿斤。大约像是2亿亩耕地的产量。其中：因虫霉鼠雀造成储粮损失400亿斤以上；流通损失损耗逾150亿斤；花费习惯误区过度追求亮、白、精造成加工损失130亿斤以上。“舌尖上的浪费”更是惊人，请客吃饭讲排场、比阔气等不好的花费方法，造成餐桌浪费价值达2000亿元，折合食物约6000万吨，足够养活2亿人。爱粮节粮是大家应该要做到的，你知晓有哪几种科技也在帮大家守护粮食吗？
爱粮节粮 监测技术必不可少
粮食，是大家赖以存活的条件之一，据知道，国内1/5的耕地面积被重金属污染(近2000万公顷)，每年受重金属污染的粮食高达1200万吨，经济损失高达数十亿元。因此，进行粮食监测不可少，都有哪几种仪器仪表来帮助大家监测呢？
针对粮食污染等问题，大家需要测试镉、铅等重金属含量，黄曲霉毒素B1等真 菌毒素以及农 药残留等食品安全指标。重金属含量测试常见的办法有原子荧光光谱法、原子吸收光谱法、电感耦合等离子质谱法等，真 菌毒素的剖析一般使用酶联免疫法、薄层色谱法和有效液相色谱法，农残测试则常用液相色谱-质谱联使用方法和气相色谱-质谱联使用方法。
进行粮食监测不仅可以预防不合格的粮食进入市场或者成为储备粮，也可以发现粮食存在的问题，帮粮农与农业部门准时采取手段，改变粮食生产方法或者治理环境污染，提升粮食水平。现在，国内已经逐步打造粮食水平安全测试监测体系，增加基层粮食检验监测机构，提升粮食水平安全监测预警与测试能力。
此外，大家还可采用气相色谱仪、液相色谱仪、原子吸收分光光度计、食品重金属迅速测试仪等设施，为加大粮食水平监管，健全测试能力建设。为粮食水平安全云筑网。
爱粮节粮 传感器技术来帮助
上述，我们已经提到，据粮食部门测算，国内每年因虫霉鼠雀造成粮食损失浪费400亿斤以上，这些都是由于因为农户储存设施简陋、烘干能力不足、缺少技术教导服务等，其损失比例在8%左右，伴随科学科技的进步，有着更大用途的传感器技术运用到粮食监测上来。
大家都知道，传感器的进步为大家解决了很多困难。伴随自动化进步的推进，智能传感器也渐渐在市场上 时尚起来，并开始运用在各行业中。智能传感器是基于一般传感器的功能上，添加了肯定的编程智能化能力以及更多优化功能的传感器，它带有微处置机，拥有采集、处置、交换信息的能力，是传感器集成化与微处置机相结合的产物。那样，你知晓在粮食监测方面，用到了哪些传感器技术吗？
第一，是温度传感器，它是指能感受温度并转换成可用输出信号的传感器，温度传感器是最早开发，应用较广的一类传感器。温度传感器的市场份额大大超越了其他的传感器。从17世纪初大家开始使用温度进行测量。针对粮食温度等监测问题，国内从2000年就开始推行数字粮情测控系统，根据肯定的密度部署单总线温度传感器，帮粮仓达成数字温度的实时监测。
再者，是温度水分一体化传感器，在之前使用温度传感器等湿度测试，只能有限的几个温度监测点来得到仓内外湿度，水分测试并没有很多采用。伴随科技的进步，针对粮情监测行业只有在粮食出现霉变的时候才能有效测量，不可以提前做预防、不可以实时监测粮食水分的痛点，国内一企业又研发了业界初款温度水分一体化传感器。其是将水分传感器密封，同时将与水分传感器相连的两个电极也密封在工装中，来测量粮食的水分。采用此技术，可以实时的认知储存粮食的状况，以便于大家针对所出现的问题，做相应的手段。
